Немецкий солод
Тщательно отобранный немецкий солод от компании «Weyermann».
Премиум хмель
Используем немецкий и чешский хмель: Перле, Магнум, Сапфир, Жатецкий
Мягкая вода
Артезианская вода из скважины глубиной 142 метра с пятикратной очисткой
Пивные дрожжи
Используем отборные дрожжи низового и верхового брожения: Saflager, Safale
Многолетние рецепты
Рецепты, проверенные веками от немецких производителей пива
Оборудование
Современное, европейское пивоваренное оборудование
«Пивоварня Бёмер использует классические и индивидуальные технологии производства пива по рекомендованным рецептурам от ведущего производителя солода немецкой фирмы Weyermann».
Первые этапы приготовления пива — дробление и затирание солода, в результате чего получают затор (смесь солода с водой).
Полученный затор доставляется в фильтрчан, где происходит разделение на сусло и дробину, затем отфильтрованное сусло кипятят с добавлением хмеля.
Горячее охмеленное сусло охлаждается и перекачивается в бродильный резервуар, где происходит брожение и созревание пива.
По завершении брожения, созревания и дображивания, пиво разливают в стеклянные бутылки (0,5 литров) и кеги (20-30 литров)
С 2013 года наши пивовары разработали и усовершенствовали лучшие рецепты крафтового пива «Бёмер», которое завоевало престижную награду на Международном форуме в Сочи в 2021 году.
Сорта крафтового пива созданы для настоящих гурманов, истинных ценителей и любителей свежего, янтарного и пенного пива.
Мы творим 8 уникальных стилей авторского пива и кваса. Каждое наше произведение — это результат внимательного подхода и креативного процесса, позволяющий раскрыть новые грани вкуса.
Мы творим 8 уникальных стилей авторского пива и кваса. Каждое наше произведение — это результат внимательного подхода и креативного процесса, позволяющий раскрыть новые грани вкуса.
Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия. Для входа на сайт, подтвердите свой возраст.